أسهل كيكة اسفنجية (الخطوات بالصور)

[طريق العلم]

هذه أسهل كيكة اسفنجية أعرفها، ما تحتاج فصل البيض ولا تحتاج سكر مطحون، وما فيها باكينغ باودر.
وإليكم الطريقة بالتفصيل مع الصور

(الكاسة المستخدمة=كاسة الجبنة الكبيرة، والملاعق المستخدمة هي ملاعق الطعام العادية التي نأكل بها الطعام، والشاي نفس الشيء؛ ملاعق الشاي العادية).

المقادير: هذه المقادير تكفي لصينية مقاس 9 انش.
6 بيضات كبيرة، وإذا كان حجم البيض وسط، نضع 7 بيضات
كاسة سكر عادي ناعم غير مطحون
ملعقة شاي فانيليا
ملعقتين طعام زيت
كاسة دقيق مضافة لها ملعقتين نشاء.
=========================

أولاً نفتح الفرن على حرارة 140 مئوية
ندهن الصينية بالشورتنينج، (السمن الأبيض، قودي أو مازولا أو غيرهم) ونتركها جانبًا
http://www.i1i2.com/uploads/21b55cbd6f.jpg (http://www.i1i2.com)

نضع الثلاثة المقادير الأولى في الخباطة أو العجانة ونفتحها على أعلى سرعة لمدة 7 دقائق تقريبًا أو أكثر
http://www.i1i2.com/uploads/d5b71234c2.jpg (http://www.i1i2.com)

سيتضاعف حجم البيض ثلاث مرات تقريبًا كما هو واضح من الصورة
http://www.i1i2.com/uploads/f49068aa39.jpg (http://www.i1i2.com)

نضيف ملعقتين طعام من الزيت على شكل خط، يعني تدريجيًّا جدًّا
http://www.i1i2.com/uploads/8adbe64096.jpg (http://www.i1i2.com)

[طريق العلم]

ثم نوقف سرعة العجانة بالتدريج، يعني من السرعة الأقل فالأقل وهكذا حتى تقف تمامًا، وهذا الكلام يأخذ ثواني فقط وليس دقائق كما سيظن البعض، يعني على طول وانتي واقفة تبدئي توقفي العجانة لكن بالمرور على كل سرعة والوقوف عندها لمدة ثانية، لأنه إذا وقفت العجانة فجأة، من السرعة المرتفعة للتوقف على طول، راح يهبط البيض شويه واحنا نحتاج لكل الهواء الموجود في البيض
http://www.i1i2.com/uploads/70da1574cd.jpg (http://www.i1i2.com)

نضع في زبدية واسعة نصف مقدار البيض المخبوط
http://www.i1i2.com/uploads/ff8b51894e.jpg (http://www.i1i2.com)

يتبع

ثم ننخل كاسة الدقيق -المضافة لها ملعقتين نشاء- فوق البيض على دفعات (تقريبا ثلاث دفعات) ونحرك الدقيق برقة من فوق لتحت، أو على شكل دائرة باتجاه واحد، وهذا لن يأخذ وقت أيضًا.
http://www.i1i2.com/uploads/e59c76019c.jpg (http://www.i1i2.com)

ثم نضيف النصف المتبقي من البيض على دفعتين ونقلب من فوق لتحت
http://www.i1i2.com/uploads/450010a449.jpg (http://www.i1i2.com)

[طريق العلم]

ثم نصبها في الصينية المدهونة
http://www.i1i2.com/uploads/3ee15f134e.jpg (http://www.i1i2.com)
http://www.i1i2.com/uploads/e0e9ebb567.jpg (http://www.i1i2.com)

وندخلها الفرن لمدة 40 -45 دقيقة

وهذا شكلها النهائي
http://www.i1i2.com/uploads/ba1ad39131.jpg (http://www.i1i2.com)


تراها في الشغل ما تاخذ وقت بالمرة
جربوها وقولوا لي ايش رايكم!!

[حادي الركاب]

http://www.al-wed.com/pic-vb/237.gif

يا الله ما الذها تسلم الايادي

ع الكيكه وع التصوير ونقلها هنا

والله مجهود ولا اروع

الله يعطيك العافيه ويبارك فيك
جوعتيني



موناقص الا http://www.al-wed.com/pic-vb/935.gif
وخلاص

جزاك الله خيرا اختي طريق العلم

[الإذاعة]

السلام عليكم
ماشاء الله يا أم ناصر ،، شكل الكعك مشهي ولذيذ
ويفتح النفس : )

هل السر في الطباخة!!
أم نوع الطبخة!!
أم الكاميرا!!
سأجربها غداً بإذن الله ( يارب أنجح لأني متعقدة من صنع الكعك)

هل ينفع حشو مثل هذه الكعكات؟ و بماذا تكون الحشوة؟

وبالمناسبة أناأحب الكاكاو في الكعكات حبذا لو يكون الطبق القادم أسود !!
أقصد بالكاكاو : )

وفقك الله وسأوافيكم بالنتيجة
http://www.modugno.com.br/Aulasvirtuais/Recmassa/Rec_Massa02.jpghttp://www.3z.cc/sml/49/273.gif (http://www.3z.cc/sml)

[المنار]

امممممممممم

شوقتيني لكعكتك بدي أذوقها من يدينك

تسلمي غاليتي على الطريقه الرائعه من طباخة ماهره

لك خالص شكري وإن شاء الله أجربها

[طريق العلم]

أم تماضر
الإذاعة
المنار

شكرا لمروركم، أخجلتمووووني
جربوها وراح تعجبكم إن شاء الله

الإذاعة
نعم تنفع هذي الكيكة للحشوات، أنا أحشيها وأغلفها كريمة. ممكن تحشيها زي ما تبغي، أحشيها بس لا تكثرين الحشو مرررة

وأبشري طبقي القادم إن شاء الله راح يكون أسود : D

[طريق الحق]

ليتني لم أدخل

فقد أصبت بالجوع :)

[إيمان باوزير]

عن جد تسلم ايدك شهييييييييتييييييييييييني عالكيك
ما شاء الله فعلا دقيقة في الآداء بالتوفيق
وعقبال ما أذوق كيكتك حقيقةً.

[بنت الإسلام]

بصراحة!! أفضل ما في الوصفة أنها سريعة، وهذا أحسن شي، بارك الله فيك، وننتظر المزيد من الوصفات الشهية، لكن السريعة أيضا والسهلة..