ما شاء الله
جزاكن الله خيرا كثيرا
وتقبلوا منى هذه الأكلة السريعة وانا اعشق الاسماك
يا رب تعجبكوا
نصف ساعة فقط
شرائح سمك فيلية مع الجزر والبندورةعلى الطريقة التركيه
المقادير:
6 قطع شرائح سمك فيلية.
2 بصل متوسطالحجم.
ملح، فلفل اسود، ملعقة صغيرة بابريكا، نص فنجان زيت زيتون.
3 فص ثوممفروم ناعم.
نص فنجان كرفس.
نص فنجان شرائح جزر مقطعة بشكل رقيق.
كوب ونصفبندورة مقشر ومقطع ناعما مضاف له نص ملعقة كبيرة معجون بندورة، وإذا كانت البندورةناضجة جدا وحمراء لا تحتاجين لإضافة المعجون.
نص فنجانماء.
للتقديم:
شرائح ليمون وبقدونس مفروم.
الطريقة:
1- نتبل شرائح السمك بالملح والفلفل المطحون طازج والليمون، يترك جانبا،ثم نقطع البصلشرائح ونقليه بالزيت ونضيف عليه الكرفس والثوم والجزر حتى يذبل البصل، نضيفالبندورة والماء ونتبل بالملح والفلفل الأسود والبابريكا، وتغطى وتوضع على النارلمدة 20 دقيقة.
2- في طبق البايركس نضع في القاعدة قليلا من الصلصة ونصف شرائحالسمك، ونسكب باقي
3- الصلصة على السمك وفوقه شرائح ليمون، ويشوى بفرن متوسطالحرارة مدة 35 دقيقة، ويقدم ساخن مزين بالبقدونس والليمون إلى جانب السلطةالخضراء
العرض العادي
